Tageskarte (12-18 Uhr) und Speisenkarte ab 18 Uhr
Einfach lecker
Tageskarte von 12-18 Uhr
Aus dem Suppentopf
Deftige Gulaschsuppe vom Weiderind (S)
7,90€
Kraftbrühe vom Jungbullen
mit Kräuterflädle (S, G, E, L)
6,20€
Ettelsberger Waldpilzcremesuppe (G, L, S)
7,90€
Tipp
Alle Suppen bieten wir Ihnen auch als große Portion mit Brot an.
"Für den kleinen Hunger"
Kuchen aus der Pfanne
mit Heidelbeergelee (G, F, L, E)
9,50€
Gebackener Camenbert
mit Preiselbeeren dazu Brot & Butter (G, M, E)
11,80€
Bunter Blattsalat
mariniert mit hellem Balsamikodressing & geraspelter Bergkäse (L, G, Se)
11,50€
Gebackene Kartoffeln
mit Kräuterschmand & buntem Salatnest (L)
9,80€
„Ettelsberg Pizzabrot“
geröstetes Landbrot mit Schmandcreme & Blattsalat mit…
* Zweierlei Landschinken mit Spiegelei & Bergkäse (G, L, E) 12,50 €
* Räucherlachs & Bergkäse (G, F, L) 15,80 €
* Strauchtomate & Mozzarella (G, L) 9,80 €
ab 9,80€
Vom Grill & aus der Pfanne
Schnitzel vom Landschwein
mit Grandjus oder nach Wiener Art mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (G, L, E)
18,90€
Gebackenes Hähnchen in Kräuterbutter
mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (G, L)
18,90€
Lieblingsbratwurst mit Curry- Tomatensoße
mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (5)
12,50€
Eingelegtes Matjesfilet nach Hausfrauen Art
mit Schmandcreme & gerösteten Kartoffeln (F, L, S)
14,50€
Sautierte Medaillons vom Landschwein
mit Grandjus dazu buntes Gemüse & Kartoffelstampf (G, L)
22,20€
Kurze Rinderrippe "Short Ripp" an Portweinjus
mit buntem Gemüse & Kartoffelstampf (G, L, SE)
27,50€
„Waldhotel Burger“
Pulled Beef vom Weiderind mit Krautsalat & Spicy- Chilly- Mayo im Briochebrötchen dazu Kartoffelstäbchen (G, L)
* auch als Vegetarischer Burger (G,L) 14,99 €
* für unsere Schnitzelfreunde auch als Schnitzelburger (G, L) 14,99 €
ab 14,99€
Kinderspeisekarte nur für Kinder
„Dschungel Teller“
Chicken- Nuggets mit Pommes Frites (G, E)
7,40€
„Willy Würstchen“
Mini Wiener Würstchen mit Pommes Frites
6,40€
„Eddys Nudelteller“
Teller Nudeln mit Rahmsoße (E, G, L)
5,80€
„Arielles Leibgericht“
Eierpfannkuchen mit leckerem Apfelmus (G, E, L)
5,20€
„Fred Feuerstein“
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites (G, E)
7,40€
„Räuberteller“
Leerer Teller zum Räubern bei den Anderen
0,00€
Der süße Ausklang
Lauwarmes Schokoküchlein
mit schmelzendem Herz dazu Vanilleeis & Schlagsahne (G, L, E)
8,80€
Halbgefrorene Haselnuss- Zabaionecreme
mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L, 1, N)
8,80€
Parfait von der Zitrusfrucht & Ricotta
mit Schokosoße & Heidelbeergelee (G, L)
8,20€
Für unsere Eisliebhaber
Schwarzwaldbecher
Vanilleeis mit Weichseln & Schlagsahne (L)
7,40€
Waldbeerbecher
Vanilleeis mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L)
7,40€
Schokoladentraum
Duett vom Schokoladeneis mit Schokoladensoße & Schlagsahne (L)
6,90€
Eisschokolade
Milchschokolade mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)
5,40€
„Eiskaffe“
Kalter Kaffe mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)
5,40€
Eis & Heiß
Eine Kugel Vanilleeis im Espresso & Schlagsahne (L)
4,90€
Am Nachmittag servieren wir gerne....
Gebackener Eisenkuchen mit Puderzucker (G, E, L)
* mit Schokoladensoße (L) 5,40€
* mit Weichseln (4) 6,50€
* mit Vanilleeis & Sahne (L) 6,60€
* mit Amarenakirschen 7,40€
* mit Früchten der Saison 7,40€
4,80€
Warmer Apfelstrudel (G, L, E)
* mit Schlagsahne (L) 6,00€
* mit Vanillesoße(L, l) 6,60€
* mit Vanilleeis (L, 1) 6,60€
5,40€
Gebackener Heidelbeerkuchen aus dem Glas (G, L, E)
* mit Schlagsahne (L) 5,40€
* mit Vanillesoße & Schlagsahne (L, 1) 6,00€
4,80€
Allergene und Zusatzstoffe
In bestimmten Speisen und Getränken können folgende Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein ! Sollten Sie Allergien haben, so teilen Sie das bitte unserem Bedienungspersonal mit!
Buchstabe gleich Allergen
G für Gluten / L für Laktose / N für Nüsse / S für Sellerie / P für Pökelsalz / SE für Senf / E für Eier
Nummer gleich Zusatzstoff
1. Konservierungsstoffe
4. Süßungsmittel
5. Phosphat
6. geschwefelt
8. Koffeinhaltig
9. Geschmacksverstärker
Speisekarte ab 18 Uhr
Aus dem Suppentopf
Kraftbrühe vom Jungbullen
mit Kräuterflädle (S, L, G, E)
6,20€
Kraftbrühe vom Landhuhn
mit Schöberl (S, G, L)
6,20€
Ettelsberger Waldpilzrahmsuppe
(S, G, L)
7,90€
Vorspeise als Einklang
Scheiben von der Strauchtomate mit Mozzarellatropfen
mariniert mit Basilikum Pesto & hellem Balsamico (L)
9,50€
Mild geräucherter Lachs
mit Sahnemeerrettich (L, F)
15,50€
Hauch dünne Scheiben vom Weiderind "Carpaccio"
fein mariniert mit Olivenöl & hellem Balsamico dazu gehobelten Bergkäse (L)
16,50€
Zu allen Vorspeisen reichen wir Brot und Butter.
Vegetarische Gerichte
Gebackener Erdapfel
mit Kräuterschmand & Salat vom Buffet (L)
9,80€
Gebackener Camenbert
mit Preisselbeeren & Salat vom Buffet (L, G)
11,80€
Sautierte Nudeln im Kräuterrahm
mit buntem Gemüse (L, G, E)
9,80€
Upländer Salatteller
mit marinierten Blattsalaten in Balsamikodressing dazu gehobelten Bergkäse & Landbrotchips (L, G)
9,50€
Vom Grill & aus der Pfanne
Schnitzel vom Landschwein
mit Grundjus oder nach Wiener Art mit Kartoffelstäbchen & buntem Salat (G, L, E)
18,90€
Sautierte Medaillons vom Landschwein
mit Grundjus dazu buntes Gemüse & Kartoffelstampf (G, L)
22,20€
Gebackenes Hähnchen im Semmelmantel
mit Kartoffelstäbchen & Salat vom Buffet (G, L)
18,90€
Kurze Rinderrippe "Short Ripp" an Portweinjus
dazu buntes Gemüse & Kartoffelstampf (G, L, SE)
27,50€
Filet vom Barsch aus dem Backrohr
mit Kräuterbutter dazu buntem Gemüse & Kartoffelstampf (G, L, F)
26,50€
Filet vom eingelegten Matjes
mit Schmandcreme dazu gerösteten Kartoffeln (L, F, S)
14,50€
Aus dem Schmortopf
Sauerbraten vom Weiderind nach Hausmacher Art
mit buntem Gemüse & Kartoffel- Semmelkroketten (G, L, N, S)
20,50€
Geschmorter Bug von der Hirschkuh
in Burgunderjus mit Apfelrotkohl & Kartoffel- Semmelkroketten (G,L,S)
24,50€
Geschmortes Wiesenlamm
in leichter Thymianjus mit gerösteten Kartoffen & Salat vom Buffet (S)
22,50€
Kinderspeisekarte nur für Kinder
„Dschungel Teller“
Chicken- Nuggets mit Pommes Frites (G, E)
7,40€
„Willy Würstchen“
Mini Wiener Würstchen mit Pommes Frites
6,40€
„Eddys Nudelteller“
Teller Nudeln mit Rahmsoße (E, G, L)
5,80€
„Arielles Leibgericht“
Eierpfannkuchen mit leckerem Apfelmus (G, E, L)
5,20€
„Fred Feuerstein“
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites (G, E)
7,40€
„Räuberteller“
Leerer Teller zum Räubern bei den Anderen
0,00€
Der süße Ausklang
Lauwarmes Schokoküchlein
mit schmelzendem Herz dazu Vanilleeis & Schlagsahne (G, L, E)
8,80€
Halbgefrorene Haselnuss- Zabaionecreme
mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L, 1, N)
8,80€
Parfait von der Zitrusfrucht & Ricotta
mit Schokosoße & Heidelbeergelee (G, L)
8,20€
Für unsere Eisliebhaber
Schwarzwaldbecher
Vanilleeis mit Weichseln & Schlagsahne (L)
7,40€
Waldbeerbecher
Vanilleeis mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L)
7,40€
Schokoladentraum
Duett vom Schokoladeneis mit Schokoladensoße & Schlagsahne (L)
6,90€
Eisschokolade
Milchschokolade mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)
5,40€
Eiskaffe
Kalter Kaffe mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)
5,40€
Eis & Heiß
Eine Kugel Vanilleeis im Espresso & Schlagsahne (L)
4,90€
Allergene und Zusatzstoffe
In bestimmten Speisen und Getränken können folgende Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein ! Sollten Sie Allergien haben, so teilen Sie das bitte unserem Bedienungspersonal mit!
Buchstabe gleich Allergen
G für Gluten / L für Laktose / N für Nüsse / S für Sellerie / P für Pökelsalz / SE für Senf / E für Eier
Nummer gleich Zusatzstoff
1. Konservierungsstoffe
4. Süßungsmittel
5. Phosphat
6. geschwefelt
8. Koffeinhaltig
9. Geschmacksverstärker