Tageskarte von 12 bis 18 Uhr

Aus dem Suppentopf 

Deftige Gulaschsuppe vom Weiderind (S)   5,60 €

Kraftbrühe vom Jungbullen mit Kräuterflädle (S, G, E, L)   5,40 €

Ettelsberger Waldpilzcremesuppe (G, L, S)   5,60 €

Tipp: Alle Suppen bieten wir Ihnen auch als große Portion mit Brot, zum Genießer Preis von jeweils 9,50 € an.

„Für den kleinen Hunger“

Kuchen aus der Pfanne mit Heidelbeergelee (G, F, L, E)   9,50 €

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren dazu Brot & Butter (G, M, E)   11,80 €

Bunter Blattsalat mariniert mit hellem Balsamikodressing dazu Hähnchenbrust & geraspelter Bergkäse (L, G, Se) 13,80 €

Vegetarische Nudelpfanne mit tomatisierten Gemüse (G, L, E)   9,80 €

Grillkartoffeln mit Kräuterschmand & buntem Salatnest (L)   9,80 €

„Ettelsberg Pizza“ geröstetes Landbrot mit Schmandcreme & Blattsalat mit…

• Zweierlei Landschinken mit Spiegelei & Bergkäse (G, L, E)      10,50 €
• Räucherlachs & Bergkäse (G, F, L)   13,80 €
• Strauchtomate & Mozzarella (G, L)     9,80 €

Vom Grill & aus der Pfanne 

Schnitzel vom Landschwein mit Rosmarinjus oder nach Wiener Art mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (G, L, E)   15,90 €

Sautierte Medaillons vom Hähnchen an Basilikum- Tomatensoße mit buntem Gemüse & Kartoffelstampf (G, L)  18,50 €

Gegrillte Lieblingsbratwurst mit Currysoße mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (5)   10,50 €

Eingelegtes Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Schmandcreme & Grillkartoffeln (F, L, S)   13,50 €

Gebratene Medaillons vom Landschwein mit Rosmarinjus dazu buntes Gemüse & Stampfkartoffel  (G, L)    21,20 €

Überbackenes Rumpsteak vom Jungbullen unter der Landbierkruste mit Parisbutter dazu Kartoffelstäbchen & buntes Salatnest (G, L, SE)   28,50 €

„Waldhotel Burger“ Beef vom Weiderind mit Krautsalat & Spicy- Chilly- Mayo im Briochebrötchen dazu Kartoffelstäbchen (G, L)   13,99 € 

• auch als Vegetarischer Burger (G,L)   13,99 €
• für unsere Schnitzelfreunde auch als Schnitzelburger (G, L)   11,99 €

Kinderspeisekarte nur für Kinder

„Dschungel Teller“ Chicken- Nuggets mit Pommes Frites (G, E)  7,40 €

„Willy Würstchen“ Mini Wiener Würstchen mit Pommes Frites   5,40 €

„Eddys Nudelteller“ Teller Nudeln mit Tomatensoße (E, G, L)   4,80 €

„Arielles Leibgericht“ Eierpfannkuchen mit leckerem Apfelmus (G, E, L)   4,20 €

„Fred Feuerstein“ Kleines Schnitzel mit Pommes Frites  (G, E)      7,40 €

„Räuberteller“ Leerer Teller zum Räubern bei den Anderen   0,00 €

Der süße Ausklang

Lauwarmes Schokoküchlein mit schmelzendem Herz dazu Vanilleeis & Schlagsahne (G, L, E)   7,80 €

Halbgefrorene Haselnuss- Zabaionecreme mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L, 1, N)   7,80 €

Parfait von der Zitrusfrucht mit Schokosoße & Heidelbeergelee (G, L)   7,20 €

Für unsere Eisliebhaber

Sommerwind  Vanilleeis mit bunten Früchten & Schlagsahne (L)   7,50 €

Schwarzwaldbecher   Vanilleeis mit Weichseln & Schlagsahne (L)   7,40 €

Waldbecherbecher   Vanilleeis mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L)   7,40 €

Schokoladentraum   Duett vom Schokoladeneis mit Schokoladensoße & Schlagsahne (L)       6,20 €

Eisschokolade   Milchschokolade mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)    5,40 €

„Eiskaffe“  Kalter Kaffe mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)    5,40 €

Am Nachmittag servieren wir gerne… 

Gebackener Eisenkuchen mit Puderzucker (G, E, L)   4,80 €

• mit Schokoladensoße (L)   5,40 €
• mit Weichseln (4)   6,00 €
• mit Vanilleeis & Sahne (L)   6,60 €
• mit Amarenakirschen  7,40 €
• mit Früchten der Saison   7,40 €

Warmer Apfelstrudel (G, L, E)   5,40 €

• mit Schlagsahne (L)   6,00 €
• mit Vanillesoße(L, l)   6,60 €
• mit Vanilleeis (L, 1)   6,60 €

Gebackener Heidelbeerkuchen aus dem Glas (G, L, E)   4,80€

• mit Schlagsahne (L)   5,40 €
• mit Vanillesoße & Schlagsahne (L, 1)   6,00 €

 

In bestimmten Speisen und Getränken können folgende Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein ! Sollten Sie Allergien haben, so teilen Sie das bitte unserem Bedienungspersonal mit!

Buchstabe gleich Allergen

G für Gluten   / L für Laktose  / N für Nüsse  / S für Sellerie / P für Pökelsalz /  SE für Senf / E für Eier

Nummer gleich Zusatzstoff

1. Konservierungsstoffe
4. Süßungsmittel
5. Phosphat
6. geschwefelt
8. Koffeinhaltig
9. Geschmacksverstärker

Speisekarte ab 18 Uhr

Aus dem Suppentopf 

Kraftbrühe vom Jungbullen mit Kräuterflädle (S, L, G, E)   5,40 €

Kraftbrühe vom Landhuhn mit Schöberl (S, G, L)   4,90 €

Ettelsberger Waldpilzrahmsuppe (S, G, L)  5,60 €

Vorspeise als Einklang

Scheiben von der Strauchtomate mit Mozzarellatropfen mariniert mit Basilikum Pesto & hellem Balsamico (L)  9,50 €

Mild geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich (L, F)   13,50 €

Hauch dünne Scheiben vom Weiderind fein mariniert mit Olivenöl & hellem Balsamico dazu gehobelten Bergkäse (L)   16,50 €

Zu allen Vorspeisen reichen wir Brot und Butter.

Vegetarische Gerichte 

Gegrillter Erdapfel mit Kräuterschmand & Salat vom Buffet (L)   9,80 €

Gebackener Weichkäse mit Preisebeeren (L, G)   11,80 €

Tomatisierte Nudeln mit buntem Gemüse (L, G, E)   9,80 €

Upländer Salatteller mit marinierten Blattsalaten in Balsamikodressing dazu gehobelten Bergkäse & Landbrotchips (L, G)   9,50 €

Vom Grill & aus der Pfanne

Schnitzel vom Landschwein mit Rosmarinjus oder nach Wiener Art mit Kartoffelstäbchen & Salat vom Buffet (L, G, E)   15,90 €

Gebratene Medaillons vom Landschwein mit Rosmarinjus mit buntem Gemüse & Grillkartoffeln (G, S, L)   21,20 €

Sautierte Medaillons vom Hähnchen an Basilikum- Tomatensoße mit Marktgemüse & Waffelkartoffel (L, G, E)   18,50 €

Überbackenes Rumpsteak vom Jungbullen unter der Landbier- Kräuterkruste mit Paris Butter dazu Kartoffelstäbchen & Salat vom Buffet (G, L, SE)   28,50 €

Filet von der Bachforelle aus dem Backrohr mit Kräuterbutter dazu Grillkartoffeln & Salat vom Buffet (G, L, F)   20,50 €

Filet vom eingelegten Matjes mit Schmandcreme & Grillkartoffeln (L, F, S)   13,50 €

 

Aus dem Schmortopf

Sauerbraten vom Weiderind nach Hausmacher Art mit Apfelrotkohl im Kartoffel- Semmelmantel (G, L, N, S)   19,20 €

Geschmorter Bug von der Hirschkuh in Burgunderjus mit Apfelrotkohl im Kartoffel- Semmelmantel (G,L,S)      20,50 €

Geschmortes Wiesenlamm in leichter Thymianjus mit Grillkartoffeln & Salat vom Buffet (S)   19,50 €

Kinderspeisekarte nur für Kinder

„Dschungel Teller“ Chicken- Nuggets mit Pommes Frites (G, E)  7,40 €

„Willy Würstchen“ Mini Wiener Würstchen mit Pommes Frites   5,40 €

„Eddys Nudelteller“ Teller Nudeln mit Tomatensoße (E, G, L)   4,80 €

„Arielles Leibgericht“ Eierpfannkuchen mit leckerem Apfelmus (G, E, L)   4,20 €

„Fred Feuerstein“ Kleines Schnitzel mit Pommes Frites (G,E)       7,40 €

„Räuberteller“ Leerer Teller zum räubern bei den Anderen   0,00 €

Der süße Ausklang

Lauwarmes Schokotörtchen mit schmelzendem Herz dazu Vanilleeis & Schlagsahne (G, L, E)   7,80 €

Halbgefrorene Haselnuss- Zabaionecreme mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L, 1, N)   7,80 €

Parfait von der Zitrusfrucht mit Schokosoße & Heidelbeergelee     (G, L)   7,20 €

Für unsere Eisliebhaber

Sommerwind   Vanilleeis mit bunten Früchten & Schlagsahne (L)   7,50 €

Schwarzwaldbecher   Vanilleeis mit Weichseln & Schlagsahne (L)   7,40 €

Waldbecherbecher   Vanilleeis mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L)   7,40 €

Schokoladentraum   Duett vom Schokoladeneis mit Schokoladensoße & Schlagsahne (L)    6,20 €

Eisschokolade   Milchschokolade mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)   5,40 €

Eiskaffe   Kalter Kaffe mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)      5,40 €

 

In bestimmten Speisen und Getränken können folgende Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein ! Sollten Sie Allergien haben, so teilen Sie das bitte unserem Bedienungspersonal mit!

Buchstabe gleich Allergen

G für Gluten  /  L für Laktose  /  N für Nüsse  /  S für Sellerie  /  P für Pökelsalz  /  SE für Senf  /  E für Eier

Nummer gleich Zusatzstoff

1. Konservierungsstoffe
4. Süßungsmittel
5. Phosphat
6. geschwefelt
8. Koffeinhaltig
9. Geschmacksverstärker