Tageskarte von 12 bis 18 Uhr

 

Aus dem Suppentopf 

Deftige Gulaschsuppe vom Weiderind (S)   5,20 €

Kraftbrühe vom Jungbullen mit Kräuterflädle (S, G, E)   4,90 €

Ettelsberger Waldpilzcremesuppe (G, L, S)   5,20 €

Tipp: Alle Suppen bieten wir Ihnen auch als große Portion mit Brot, zum Genießer Preis von jeweils 8,50 € an.

 

„Für den kleinen Hunger“

Kuchen aus der Pfanne mit Heidelbeergelee (G, F, L)   7,90 €

Zweierlei vom Landschinken mit Spiegelei & Grillkartoffeln (P, E)   9,50 €

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren dazu Brot & Butter (G, M)   9,80 €

Bunter Blattsalat mariniert mit hellem Balsamikodressing dazu Hähnchenbruststreifen & geraspelter Bergkäse (L, G, Se) 10,50 €

Vegetarische Nudelpfanne mit tomatisierten Gemüserahm der Saison (G, L, Se)   9,50 €

Grillkartoffeln mit Kräuterschmand & buntem Salatnest (L)   9,50 €

„Ettelsberg Pizza“ geröstetes Landbrot mit Schmandcreme & Blattsalat…

• Hähnchenbrust & Bergkäse (G, L)      9,50 €
• Räucherlachs & Meerrettich (G, F)   10,80 €
• Tomate & Mozzarella (G)     8,50 €

 

Vom Grill und aus der Pfanne 

Schnitzel vom Landschwein mit Rosmarinjus oder Wiener Art mit Kartoffelstäbchen & buntem Salatnest (H, G, L, E)   14,90 €

Sautierte Hähnchenbrust in tomatisierten Gemüserahm mit Butternudeln (H,P,G,L)  16,50 €

Lieblingsbratwurst mit Currysoße dazu Kartoffelstäbchen & buntes Salatnest (5)   10,50 €

Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Sauerrahm & Grillkartoffeln (F, L, S)   13,50 €

Gebratene Medaillons vom Landschwein mit Rosmarinjus dazu buntes Gemüse & Grillkartoffeln  (G, L)    18,20 €

„Waldhotel Burger“ Gegrilltes Minutensteak vom Weiderind mit Krautsalat & Spicy- Chilly- Mayo im Briochebrötchen dazu Kartoffelstäbchen (G, L)   12,99 € 

• auch als Vegetarischer Burger (G,L)   12,99 €
• für unsere Schnitzelfreunde auch als Schnitzelburger (G, L)   10,99 €

 

 

Kinderspeisekarte nur für Kinder

„Dschungel Teller“ Chicken- Streifen mit Pommes Frites  6,20 €

„Willy Würstchen“ Mini Wiener Würstchen mit Pommes Frites   4,50 €

„Eddys Nudelteller“ Teller Nudeln mit Tomatensoße   4,00 €

„Arielles Leibgericht“ Eierpfannkuchen mit leckerem Apfelmus   3,50 €

„Fred Feuerstein“ Kleines Schnitzel mit Pommes Frites      6,20 €

„Räuberteller“ Leerer Teller zum räubern bei den Anderen   0,00 €

Der süße Ausklang

Lauwarmes Schokoküchlein mit schmelzendem Herz dazu Vanilleeis & Schlagsahne (G, L)   7,80 €

Parfait vom Bratapfel mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L, 1)   7,80 €

Ricotta-  Birnen Türmchen mit Vanillesoße & Heidelbeergelee     (G, L)   6,80 €

Für unsere Eisliebhaber

„Sommerwind“  Vanilleeis mit bunten Früchten & Schlagsahne (L)   6,50 €

„Schwarzwaldbecher“   Vanilleeis mit Weichseln & Schlagsahne (L)   6,20 €

„Waldbecherbecher“   Vanilleeis mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L)   6,20 €

„Schokoladentraum“ Schokoladen- & Stracciatella Eis mit Schokoladensoße & Schlagsahne (L)       5,20 €

„Eisschokolade“   Milchschokolade mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)    4,50 €

„Eiskaffe“  Kalter Kaffe mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)    4,50 €

Am Nachmittag servieren wir gerne… 

Gebackener Eisenkuchen mit Puderzucker (G)   4,00 €

• mit Schokoladensoße (L)   4,50 €
• mit Weichseln (4)   5,00 €
• mit Amarenakirschen  6,20 €
• mit Früchten der Saison   6,20 €
• mit Vanilleeis & Sahne (L)   5,50 €

Warmer Apfelstrudel (G)   4,50 €

• mit Schlagsahne (L)   5,00 €
• mit Vanillesoße(L, l)   5,50 €
• mit Vanilleeis (L)   5,50 €

Gebackener Heidelbeerkuchen aus dem Glas (G)   4,00€

• mit Schlagsahne (L)   4,50 €
• mit Vanillesoße & Schlagsahne (L)   5,00 €

 

 

Speisekarte ab 18 Uhr

 

Aus dem Suppentopf 

Kraftbrühe vom Jungbullen mit Kräuterflädle (S, L, G)   4,90 €

Kraftbrühe vom Landhuhn mit Schöberl (G, L)   4,90 €

Ettelsberger Waldpilzrahmsuppe (G, L)  5,20 €

 

Vorspeise als Einklang

Scheiben von der Strauchtomate mit Mozzarellatropfen mariniert mit Basilikum Pesto & hellem Balsamico (L)  8,50 €

Mild geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich (L, F)   12,50 €

Hauch dünne Scheiben vom Rinderfilet fein mariniert mit Olivenöl & hellem Balsamico dazu gehobelten Bergkäse (L)   12,50 €

Zu allen Vorspeisen reichen wir Brot und Butter.

 

Vegetarische Gerichte 

Gegrillter Erdapfel mit Kräuterschmand & buntem Salatnest (L)   9,50 €

Gebackener Weichkäse mit Preisebeeren (L, G)   9,80 €

Sautierte Penne im tomatisierten Gemüserahm der Saison (L, G)   9,50 €

Upländer Salatteller mit marinierten Blattsalaten in Balsamikodressing dazu gehobelten Bergkäse & Landbrotchips (L, G)   8,00 €

 

Vom Grill und aus der Pfanne…!

Schnitzel vom Landschwein mit Rosmarinjus oder nach Wiener Art dazu Kartoffelstäbchen & Salat vom Buffet (L, G)   15,90 €

Gebratene Medaillons vom Landschwein mit Rosmarinjus dazu buntes Gemüse & Grillkartoffeln (G, S, L)   18,20 €

Sautierte Hähnchenbrust im tomatisierten Gemüserahm mit Butternudeln & Salat vom Buffet (L)   16,50 €

Gegrilltes Rumpsteak vom Jungbullen unter der Landbier- Kräuterkruste mit Paris Butter dazu Kartoffelstäbchen & Salat vom Buffet (L)   25,50 €

Gebratenes Filet von der Bachforelle mit Kräuterbutter dazu Grillkartoffeln & Salat vom Buffet (G, L)   18,50 €

Filet vom eingelegten Matjes mit Schmandcreme & Grillkartoffeln (L, F)   13,50 €

 

Aus dem Schmortopf

Sauerbraten vom Weiderind nach Hausmacher Art mit Kartoffel- Semmeltaler gefüllt mit Apfelrotkohl (G, L, N, S)   18,50 €

Geschmorter Braten von der Hirschkuh in Burgunderjus mit Kartoffel- Semmeltaler gefüllt mit Apfelrotkohl (G,L,S)      19,90 €

Geschmortes Wiesenlamm in leichter Thymianjus mit Kartoffelstampf & Salat vom Buffet (S, L)   18,50 €

Kinderspeisekarte nur für Kinder

„Dschungel Teller“ Chicken- Streifen mit Pommes Frites  6,20 €

„Willy Würstchen“ Mini Wiener Würstchen mit Pommes Frites   4,50 €

„Eddys Nudelteller“ Teller Nudeln mit Tomatensoße   4,00 €

„Arielles Leibgericht“ Eierpfannkuchen mit leckerem Apfelmus   3,50 €

„Fred Feuerstein“ Kleines Schnitzel mit Pommes Frites       6,20 €

„Räuberteller“ Leerer Teller zum räubern bei den Anderen   0,00 €

Der süße Ausklang

Lauwarmes Schokoküchlein mit schmelzendem Herz dazu Vanilleeis & Schlagsahne (G, L)   7,80 €

Parfait vom Bratapfel mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L, 1)   7,80 €

Ricotta-  Birnen Türmchen mit Vanillesoße & Heidelbeergelee     (G, L)   6,80 €

Für unsere Eisliebhaber

„Sommerwind“   Vanilleeis mit bunten Früchten & Schlagsahne (L)   6,50 €

„Schwarzwaldbecher“   Vanilleeis mit Weichseln & Schlagsahne (L)   6,20 €

„Waldbecherbecher“   Vanilleeis mit eingelegten Waldbeeren & Schlagsahne (L)   6,20 €

„Früchtebecher“   saisonal mit Heidelbeeren oder Erdbeeren, Vanilleeis & Schlagsahne (L)      7,80 €

„Eisschokolade“   Milchschokolade mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)   4,50 €

„Eiskaffe“   Kalter Kaffe mit Vanilleeis & Schlagsahne (L)      4,50 €

In bestimmten Speisen und Getränken können folgende Allergene und Zusatzstoffe enthalten sein ! Sollten Sie Allergien haben, so teilen Sie das bitte unserem Bedienungspersonal mit!

Buchstabe gleich Allergen

G für Gluten   /  L für Laktose  /     N für Nüsse  / S für Sellerie /            P für Pökelsalz / SE für Senf /             E für Eier

Nummer gleich Zusatzstoff

1. Konservierungsstoffe
4. Süßungsmittel
5. Phosphat
6. geschwefelt
8. Koffeinhaltig
9. Geschmacksverstärker